Lemon tart con panna montata speziata

Ingredienti 300 g di pasta frolla classica Per la crema: 2 uova 125 gr di zucchero 2 limoni biologici grossi 125 gr di mandorle pelate 70 gr di burro Per la guarnizione: 250 ml di panna montata 3 cucchiai di zucchero a velo il succo di mezzo limone una manciata di spezie in polvere a piacere (cannella, chiodi di garofano, cardamomo, anice … Continua a leggere

Lemon mering tart

Ingredienti 300 g di pasta frolla classica Per la crema: 50 gr di maizena 150 gr di zucchero 3 tuorli 200 ml di succo di limone (circa tre frutti) 70 gr di burro 250 ml d’acqua fredda 70 gr di burro Per la meringa: 3 albumi 100 gr di zucchero a velo il succo di 1/2 limone Preparazione  Preparare la pasta frolla … Continua a leggere

Crostata golosa

Ingredienti 350 gr di pasta frolla alla frutta secca Per la crema: 1/4 l di latte 2 tuorli 15 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 30 gr di amido di mais Per il ripieno: 1 mele renetta 2 cucchiai di zucchero di canna frutta candita assortita 15 gr di gerigli di noce 15 gr di nocciole spellate 50 gr … Continua a leggere