Crostata di grano sareceno con crema di noci e cioccolato grezzo

Ingredienti  270 gr di pasta frolla di grano saraceno Per la crema   200 ml di latte 100 gr di noci tritate 60 gr di zucchero 25 gr di maizena 2 tuorli la buccia di un limone biologico o un baccello di vaniglia   Per la decorazione   1 tavoletta di cioccolato fondente grezzo panna montata (facoltativa) Preparazione Preparare la … Continua a leggere

Pasta frolla di grano sareceno

Ingredienti   150 gr di farina 00 150 gr di farina di grano saraceno 120 gr di zucchero grezzo di canna 120 gr di burro 1 uovo intero scorza grattugiata di un limone biologico   Preparazione In una ciotola capiente mescolar ele due farine senza setacciarle, aggiungere lo zucchero e impastare velocemente in modo da ottenere una miscela uniforme. Cominciare … Continua a leggere