Crostata di frutta estiva con crema al cioccolato bianco

Ingredienti  270 gr di pasta frolla   Per la crema   150 gr di ricotta 150 gr di philadelphia 100 gr di cioccolato bianco 1 cucchiaino di cannella 3 cucchiai di miele 1 baccello di vaniglia   Per la decorazione   frutta fresca a piacere (pesche, fragole, lamponi, mirtilli etc.) zucchero a velo   Preparazione Preparare la frolla impastando velocemente … Continua a leggere

Pasta frolla di grano sareceno

Ingredienti   150 gr di farina 00 150 gr di farina di grano saraceno 120 gr di zucchero grezzo di canna 120 gr di burro 1 uovo intero scorza grattugiata di un limone biologico   Preparazione In una ciotola capiente mescolar ele due farine senza setacciarle, aggiungere lo zucchero e impastare velocemente in modo da ottenere una miscela uniforme. Cominciare … Continua a leggere