Lemon mering tart

Ingredienti 300 g di pasta frolla classica Per la crema: 50 gr di maizena 150 gr di zucchero 3 tuorli 200 ml di succo di limone (circa tre frutti) 70 gr di burro 250 ml d’acqua fredda 70 gr di burro Per la meringa: 3 albumi 100 gr di zucchero a velo il succo di 1/2 limone Preparazione  Preparare la pasta frolla … Continua a leggere

Crostata di marmellata

Ingredienti 300 gr di pasta frolla alle noci 250 gr di marmellata di albicocche 50 gr di albicocce secche 1/2 bicchierino di rum   Preparazione Preparare la frolla come da ricetta e farla riposare in frigo per 40 minuti; preriscaldare il forno a 180°.Mettere e rinvenire le albicocche secche in una ciotola con mezzo bicchierino di rum, lasciar macerare per … Continua a leggere

Crostata golosa

Ingredienti 350 gr di pasta frolla alla frutta secca Per la crema: 1/4 l di latte 2 tuorli 15 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 30 gr di amido di mais Per il ripieno: 1 mele renetta 2 cucchiai di zucchero di canna frutta candita assortita 15 gr di gerigli di noce 15 gr di nocciole spellate 50 gr … Continua a leggere

Crostata di mele e cannella con crumble alla vaniglia

Ingredienti Per la pasta 120 gr di farina 00 50 gr di farina di mandorle 70 gr di zucchero 70 gr di burro 1 uovo 1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci   Per il ripieno 1/2 kg di mele renette 80 gr di zucchero di canna succo di un limone 1 cucchiaio da cucina di cannella   Per … Continua a leggere

Crostata di frutta secca e spezie

Ingredienti: 500 gr di pasta frolla   Per il ripieno: 70 gr di uvetta 20 gr di nocciole 20 gr di gherigli di noce 20 gr di mandorle 15 gr di pinoli 100 gr di miele d’acacia 4 cucchiai di marmellata di more scorza di due arance biologiche 250 ml di vino rosso 1 cucchiaio di cannella noce moscata   … Continua a leggere