Crostata torroncino e cioccolato

Ingredienti 300 g di pasta frolla al cacao Per la crema al torroncino: 100 gr di torrone classico 1 dl di latte 50 gr di fecola di patate 30 gr di farina 00 150 gr di zucchero a velo Per la crema al cioccolato: 100 gr di latte 75 gr di miele 300 gr di cioccolato fondente 200 gr di cioccolato al … Continua a leggere

Crostata alla crema bianca e cioccolato fondente

Ingredienti Per la pasta 200 gr di farina 00 100 gr di zucchero 100 gr di burro 1 uovo 1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci scorza grattata di un limone biologico 1 bustina di vanillina   Per il ripieno 1/2 l di latte fresco intero 60 gr di zucchero 40 gr di farina 1 limone biologico (scorza intera) … Continua a leggere

Crostata cioccolata e arancia

  Ingredienti 300 gr di pasta frolla Per la crema 4 dl di latte 8 tuorli d’uovo 175 gr di zucchero 175 gr di cioccolato fondente 1 dl di panna 1 stecca di vaniglia 1 arancia biologica Preparazione   Preparare la tortiera: imburrarla e infarinarla bene, lasciando cadere eventuale farina in eccesso, dopodichè ricoprirla con la pasta ben stesa, lasciando da parte … Continua a leggere

Crostata al cioccolato II

    Ingredienti  300 gr di pasta frolla Per la crema 3 dl di latte 1 cucchiaio e 1/2 di zucchero 1 cucchiaio di maizena 1 cucchiaio di cacao in polvere 1 stecca di vaniglia Preparazione    Preparare la tortiera: imburrarla e infarinarla bene, lasciando cadere eventuale farina in eccesso, dopodichè ricoprirla con la pasta ben stesa, lasciando da parte un … Continua a leggere

Crostata al cioccolato I

  Ingredienti 300 gr di pasta frolla alle noci Per la crema 175 gr di cioccolato fondente 4 dl di latte 8 tuorli d’uovo 175 gr di zucchero 1 baccello di vaniglia 1 dl di panna   Preparazione Preparare la tortiera: imburrarla e infarinarla bene, lasciando cadere eventuale farina in eccesso, dopodichè ricoprirla con la pasta ben stesa, lasciando da parte … Continua a leggere